C’est la pleine saison des figues. Et bien avec pas moins de 4kg de figues ramassés le week end dernier dans mon jardin j’ai refait mon stock de confiture. C’est toujours un régal sachant que j’ai réduit la quantité de sucre. Pensez bien à ébouillanter les pots pendant 10 min, les laisser sécher avant de les remplir.
Lire la suite Confiture de figues à la cannelle
Lorsque j’ai fait ma tarte aux myrtilles il me restait un peu de pâte. Je ne voulais ni la jeter ni la congeler. Je ne voulais pas faire une crème d’amande car cela ne valait pas le coup vu le peu de place dans le fond de tartelette.
Lire la suite Tartelettes au chocolat…noisette…
Comme vous le savez je suis originaire de l’Ardèche. Je ne pouvais pas passer à côté de la tarte aux myrtilles. C’est une spécialité du plateau Ardéchois, terre volcanique et plus précisément du Mont Gerbier des Joncs (1551m) au pied duquel la Loire prend sa source.
Lire la suite Tarte aux myrtilles…noisette…
Oui je sais vous allez me dire que cette recette n’est pas une révolution c’est juste du melon et de la pastèque. C’est facile, c’est du vu et du revu car elle circule beaucoup sur le net depuis de nombreuses années et surtout l’été….
Lire la suite Billes de melon et pastèque à la menthe
Cette recette est venue par hasard en cherchant sur le net comment utiliser 3 jaunes d’œufs que je ne voulais absolument pas jeter.
Lire la suite Helenettes, biscuits moelleux au jaune d’oeuf (à ma façon)
Jade (9 ans): « Maman je vais faire des cookies »
Moi: « Euh…c’est 21h là…tu vas pas faire des cookies maintenant, on les fera demain je fini plus tôt »
Lire la suite Les cookies de Jade et Cloé
Au jardin la rhubarbe va bon train…J’ai n’ai donc pas hésité une seule seconde pour marier la rhubarbe avec des pommes. Oui mais voilà c’est trop simple…les nectarines me faisaient de l’œil, ni une ni deux elles ont plongé dans la compote.
Lire la suite Compote de Rhubarbe, pommes, nectarines
La première fois que j’ai goûté ces mini brochettes apéritives c’était à l’occasion des 30 ans d’un de mes collègues de travail. Il avait amené ces petites brochettes et bien d’autres choses qui ont fait le bonheur de notre équipe.
Lire la suite Mini brochettes apéritives
Lorsque je suis descendue en Ardèche je suis revenue avec 3kg de cerises (variété « Reverchon »).
J’ai varié les plaisirs en faisant 5 pots de confitures et 2 clafoutis (1 petit et 1 grand). Je pensais congeler 1 des 2 clafoutis car je n’imaginais pas que mes filles allaient aimer et les 2 clafoutis ne sont pas restés longtemps intactes.
Lire la suite Clafoutis aux cerises
les saveurs en folie 