les saveurs en folie

Tartines nordiques truite fumée, avocat…

Je vous avais dit que d’autres recettes de tartines allaient suivre et bien voilà c’est chose faite. Après les tartines de Brocciu aux saveurs italiennes voici les nordiques qui s’invitent à table pour sublimer vos papilles.

Les cookies de Jade et Cloé

Jade (9 ans): « Maman je vais faire des cookies »

Moi: « Euh…c’est 21h là…tu vas pas faire des cookies maintenant, on les fera demain je fini plus tôt »

Compote de Rhubarbe, pommes, nectarines

Au jardin la rhubarbe va bon train…J’ai n’ai donc pas hésité une seule seconde pour marier la rhubarbe avec des pommes. Oui mais voilà c’est trop simple…les nectarines me faisaient de l’œil, ni une ni deux elles ont plongé dans la compote.

Penne rigate aux petits légumes d’été

Voici une recette que j’ai faite alors qu’il faisait encore frais. Je n’ai pas eu le temps de la publier car la canicule nous a assommé. Mais il serait dommage de passer à côté de ce délicieux plat car ce sont des légumes d’été. Leurs saveurs se marient parfaitement avec les pâtes.

Mini brochettes apéritives

La première fois que j’ai goûté ces mini brochettes apéritives c’était à l’occasion des 30 ans d’un de mes collègues de travail. Il avait amené ces petites brochettes et bien d’autres choses qui ont fait le bonheur de notre équipe.

Tartines de brocciu aux saveurs italiennes

Et c’est parti pour les tartines…c’est frais, facile à préparer, appétissant et tellement bon.C’est la saison du Brocciu ce fameux fromage de brebis Corse.

Pois gourmands et pommes de terre sautées

Les pois gourmands s’invitent aux légumes de saison. C’est le moment d’en profiter ils sont délicieux. Les orages se sont aussi invités dans ma région et les températures font un peu la dégringolade. C’est le moment de sortir ce plat qui saura vous régaler…

Clafoutis aux cerises

Lorsque je suis descendue en Ardèche je suis revenue avec 3kg de cerises (variété « Reverchon »).

J’ai varié les plaisirs en faisant 5 pots de confitures et 2 clafoutis (1 petit et 1 grand). Je pensais congeler 1 des 2 clafoutis car je n’imaginais pas que mes filles allaient aimer et les 2 clafoutis ne sont pas restés longtemps intactes.

Ktipiti (Tartinade grecque)

Il y a longtemps que je voulais faire cette tartinade/dips car je l’adore, c’est ma préférée. Et oui les crudités retournent faire trempette dans cette sauce onctueuse à la douce saveur grecque. Pour les adeptes du poivron et de la feta cette recette est pour vous…