les saveurs en folie

Confiture de figues à la cannelle

C’est la pleine saison des figues. Et bien avec pas moins de 4kg de figues ramassés le week end dernier dans mon jardin j’ai refait mon stock de confiture. C’est toujours un régal sachant que j’ai réduit la quantité de sucre. Pensez bien à ébouillanter les pots pendant 10 min, les laisser sécher avant de les remplir.

Galettes de polenta aux oignons

C’est en feuilletant le magazine Esprit Veggie (que j’achète depuis 3 ans sans manquer 1 seul numéro) que je suis tombée sur cette recette de galettes de polenta aux oignons (il faudra vraiment que je m’abonne…).

Salade de pâte à l’italienne

On peut le dire maintenant l’été s’en va pour laisser place à l’automne. Il reste encore de belles journées chaudes avant de perdre encore quelques degrés.

Le livre « ma cuisine végétarienne »

J’ai été contacté, en début de mois, par Elise du site Natura Sense, spécialisé dans l’alimentation saine dont la mission est de rédiger des conseils pour bien se nourrir et se faire plaisir.

Cuisses de poulet aux mirabelles confites

C’est la pleine saison des mirabelles et je ne voulais pas passer à côté. J’ai longtemps réfléchis à ce que je pouvais faire. Une recette sucré me direz-vous?

Tartines aux figues fraîches et roquefort

Récemment j’ai acheté des figues violettes en attendant que celles de mon figuier mûrissent. Je ne savais pas du tout ce que j’allais en faire.

Tartelettes au chocolat…noisette…

Lorsque j’ai fait ma tarte aux myrtilles il me restait un peu de pâte. Je ne voulais ni la jeter ni la congeler. Je ne voulais pas faire une crème d’amande car cela ne valait pas le coup vu le peu de place dans le fond de tartelette.

Tarte aux myrtilles…noisette…

Comme vous le savez je suis originaire de l’Ardèche. Je ne pouvais pas passer à côté de la tarte aux myrtilles. C’est une spécialité du plateau Ardéchois, terre volcanique et plus précisément du Mont Gerbier des Joncs (1551m) au pied duquel la Loire prend sa source.

Tomates provençales

Et oui on continue dans les classiques mais tellement bon !!! Et puis surtout c’est que j’ai ramassé une pleine cagette de tomates dans mon jardin donc autant vous dire que des recettes avec des tomates il va y en avoir encore quelques unes…